15道居家必備懶人快手菜，五分鐘教你打造快手美味懶人餐

食材

海蝦、冬瓜、蚝油、蔥、鹽、姜、料酒、胡椒粉、澱粉。

做法

1、海蝦去殼，去蝦線，洗凈；冬瓜去皮切厚點的片。

2、蝦仁里加胡椒粉、料酒、澱粉抓勻，腌制十來分鐘。

3、鍋燒熱，油溫熱時下蝦仁，翻炒至蝦仁變色，盛出備用。

4、鍋重新注油燒熱，爆香蔥姜，下冬瓜。

5、翻炒兩三分鐘後倒入炒過的蝦仁。

6、加蚝油，翻炒均勻，加小半碗清水，燒四五分鐘。

7、加鹽調味，加水澱粉勾芡即可。

三、油淋山藥