15道蒸菜做法，適合夏天吃，好吃不上火，健康又美味！

材料

嫩豆腐1盒、豬肉餡100克、尖椒2個、料酒、鹽、蒸魚豉油3勺、香油3勺、花椒、蔥。

做法

1、將水豆腐洗凈切片，碼放在蒸盤上。

2、肉切末，再剁成肉泥，用料酒、鹽腌制10分鐘左右。

3、豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉。

4、將或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，澆上蒸魚豉油。

5、將豆腐放入開水蒸鍋中，蒸10分鐘就可以啦。

6、另起油鍋，放入香油、花椒、蒜爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，撒一層蔥花就可以吃啦

五、蒜茸娃娃菜