15道蒸菜做法，適合夏天吃，好吃不上火，健康又美味！

材料

土豆、鹽、姜、蒜、豆瓣、花椒粉、香蔥、腐乳汁、油。

做法

1、土豆去皮，切塊，洗去澱粉;香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細，生薑和大蒜切成沫。

2、把土豆瀝去水，加入豆瓣、生薑、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、

3、加入蒸肉米粉，攪拌均勻，蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去，置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘，至熟透即可。

十五、豉汁肉末蒸菜心