15款自製吮指滷味，味兒十足，佐餐下酒都不錯哦

食材

牛腱子1000g、醬油1.5大勺、香其醬1大勺、蘇子葉1~2片、大料1粒、桂皮1小片、花椒10粒。

做法

1、牛腱子洗凈，冷水下鍋，水開撇沫。

2、加入蘇子葉，大料，桂皮和花椒粒後，倒入約40g醬油（1.5大勺）。

3、加入一勺香其醬。

4、肉嫩的話，燉1小時就可以了。

5、收汁裝盤，收汁時差不多時可以嘗嘗鹹淡，不需要把汁都收掉。

七、私房滷雞爪