15道爽口素菜，節日大魚大肉別忘了吃點素菜，葷素搭配才夠營養

食材

四季豆400g、蒜瓣3個、油20g、鹽3g。

做法

1、四季豆，掐去兩頭，撕去老筋，把四季豆，清洗乾淨，撈出備用。

2、鍋中加水，燒開，放入四季豆，四季豆斷生，撈出。

3、把四季豆，放入涼白開，過涼瀝干水份備用。

4、蒜瓣去皮，洗乾淨，切成沫

5、熱鍋起油，放入蒜沫，蒜沫爆香，倒入四季豆

6、把四季豆和蒜沫，翻炒均勻

7、灑入鹽，再次翻炒，即可關火，盛出，上桌。

六、青椒炒豆芽