12種回鍋魚的做法，風味獨特入口濃香，美味又下飯

食材

魚塊、油、鹽、花椒粉、醬油、白糖、料酒、醋、蔥、八角、香葉、蒜、姜。

做法

1、蔥切末，姜蒜切片，魚切塊。

2、將白糖、鹽、醬油、醋、味精混合拌勻。

3、熱油鍋，放入蔥姜蒜、香葉、八角炒香。

4、放入魚塊煎一下。

5、放入適量花椒粉炒勻，放入適量料酒翻炒。

6、放入拌好的料汁翻炒，倒入適量清水。

7、蓋蓋，中火燉至湯汁收干，湯汁收的差不多即可出鍋。

九、回鍋魚