10道家常拿手菜，色香味俱全，周末家宴、招待親朋，特有面子

二、牙籤肉

1、豬裡脊肉切成小塊，用牙籤穿好。

2、加入鹽、生抽、料酒、耗油、澱粉拌勻腌制。

3、油鍋燒熱，將腌制入味的牙籤肉下鍋油炸。炸金黃撈出。

4、鍋留少許油，加入蒜末煸香，加入油炸好的牙籤肉，加入辣椒紅油、辣椒麵、香芝麻一同翻炒。

5、翻炒入味出鍋，加入蔥花即可。