健康素食，美味吃出來，請自覺遠離油膩！

食材準備：西蘭花1個、黑木耳5克、玉米油適量、鮮醬油5克、鹽2克、花椒油適量、小紅椒1個

步驟：

1、西蘭花用鹽水侵泡半小時，黑木耳泡發備用；

2、西蘭花洗凈後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼；

3、泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水；

4、小紅椒切小粒，西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面，鍋中倒入適量油燒冒煙；

5、將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和少許花椒油,拌勻後即可食用！

腐竹燒香菇