菜花的17種做法，爽口美味低脂健康，簡單易做的快手菜

食材

菜花適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量、生抽2匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許。

做法

1、菜花掰小朵用淡鹽水浸泡20分鐘，撈出洗凈控干水分。

2、姜蒜切好，干辣椒切段。

3、菜花大朵的，用刀切兩半，切成小朵一會煸炒時易熟。

4、鍋中加油，比平時多一些，因為干煸，用油量多一些。油熱後，下入姜蒜、干辣椒爆香。

5、下入菜花煸炒，先大火，再轉中小火煸炒菜花變軟至熟。不要加水。

6、加生抽、鹽、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻。

十一、家常菜花