簡單又好吃！12款干撈麵做法

材料：

青蔥200-300g切段、葵花子油250g、醬油250g、砂糖三大匙、蝦米100g、小蔥頭100g切片（蝦米和小蔥頭是我另外加的，增添香氣和風味）

做法：

燒熱油，加入蔥段和小蔥頭片，以中小火慢慢煸約 20 分鐘，再加入蝦米燒 5 分鐘，其間偶爾翻攪，直到香味四溢。（蝦米不要一開始就加入，否則會炸到很硬） 最後倒入醬油和糖，攪拌燒開一分鐘即可。放涼後的蔥油裝入罐里，放在冰箱保存。 需要吃時，可先在盤裡淋些醬油，取適量蔥油與熱麵條撈一撈就可以了。

5. 黑椒醬干撈麵