十道好吃的素菜，收藏了做給親人吃！

食材：500g菜花、10個干辣椒、2個蔥白、3粒蒜頭、2片生薑、1個細紅椒、1個細青椒、30g干蝦仁、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、適量蚝油、適量生抽

做法：

1)菜花洗凈掰成小塊。

2)坐鍋熱水，水開後下菜花焯一下，撈起濾水。

3)干紅椒剪段，蔥頭拍碎，生薑切片，蒜頭拍碎。

4)干蝦仁清水泡著備用。

5)青紅椒洗凈切斜段。

6)坐鍋熱油，下蔥白蒜頭生薑煸香。

7)下濾干水的干蝦仁煸香。

8)倒入干紅椒。

9)倒入焯過水的菜花翻炒。

10)加鹽、生抽、蚝油調味，倒入青紅椒，炒至斷生即可。

紅燒土豆