這才是回鍋肉正確家常做法，肥而不膩，瘦而不柴，每一片肉都奇香

5、煸炒到五花肉表面有微微的膠皮狀，像這個樣子就可以了。我們可以看到煸炒了很多油脂出來，把這個油脂倒出來，用來炒菜非常的香。