炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

豆豉雞肉炒飯

食材：

270克 冷米飯

120克 雞肉末

75克 胡蘿蔔

40克 豆豉

25克 鮮香菇

各少許 薑末、蔥花

鹽少許

2克 雞粉

食用油適量

做法：

1 將洗凈的香菇切片，再切丁。

2 去皮洗好的胡蘿蔔切片，改切條形，再切丁。

3 用油起鍋，倒入香菇丁，炒香，放入胡蘿蔔丁，炒勻。

4 倒入雞肉末，翻炒一會兒，至其轉色，撒上薑末。

5 放入備好的豆豉，炒出香味，倒入冷米飯，炒散。

6 加入鹽、雞粉，炒勻調味，撒上蔥花，炒出蔥香味。

7 關火後盛出炒飯，裝在小碗中即可。