10種美味簡易的蛋撻的做法！蛋撻迷不容錯過！

食材：小麥麵粉150克、淡奶10克、雞蛋黃3個、低筋麵粉5克、樹莓適量、豬油(板油)55克、細砂糖40克、淡奶油60克、牛奶50克。

做法：

淡奶油、牛奶、煉乳、細砂糖混合，小火加熱至砂糖溶化，稍涼後一邊攪拌一邊加蛋黃液，拌勻成蛋奶液；

倒入低筋麵粉，拌勻後用濾網過濾備用，擀好的酥皮捲成長卷，切成均勻十等份，可以看到切面若干層，用拇指把撻皮摁進模具里；

每個蛋撻加入七、八分滿的撻水，蔓越莓洗凈，加兩三粒於蛋撻里，烤箱預熱220度，中層烤約10分鐘，再放上層烤約10分鐘即可。