16道滋補家常湯的做法，非常時期做些有營養的湯來增強身體抵抗力

食材

鮮人參3根、母雞1000克、姜1塊、紅棗5顆、枸杞10克、清水適量、鹽少許。

做法

1、雞洗凈剁成大塊，控干水分，備用。

2、姜刷洗掉泥沙，拍碎。

3、用小毛刷將人參表面的泥沙刷洗乾淨，備用。

4、紅棗洗凈，切成兩半，去掉棗核，備用。

5、將雞肉塊和生薑放入砂煲中，加入適量清水，大火煮沸。

6、用漏勺撈去表面的血沫。

7、血沫撈凈後，蓋上蓋子，轉小火燉上1小時左右。

8、放入人參和紅棗，枸杞，繼續燉約半小時左右。

9、燉至人參熟透變軟，熄火盛出，加鹽調味後 趁熱食用。

十三、鴨骨架煲山藥