18種手撕包菜的做法，清脆爽口鮮香入味，好吃又下飯

食材

圓白菜半個、蒜瓣5瓣、干辣椒適量、豬油1小勺、花椒少許、鹽適量、糖適量、醋適量、生抽適量、蚝油適量。

做法

1、圓白菜用手撕成小塊，水洗凈，瀝干水分備用。

2、想要手撕包菜好吃，把五花肉切成薄片干煸後是很好吃的。不過今天素食，所以我準備了一小勺豬油，做出來的味道也不錯。

3、干辣椒切成段，大蒜切片備用。

4、炒鍋燒熱，放入豬油融化後，放入備用的圓白菜翻炒。只需要翻炒一小會兒，等圓白菜稍微軟了，就立刻撈出。

5、接著鍋內放少許色拉油，放入花椒。

6、煸炒出香味的時候，把花椒撈出，接著放入干辣椒和蒜瓣翻炒。

7、接著放入圓白菜，加入備用的調味料。這裡用的醋，以老陳醋最好，量少還味香。

8、中火翻炒，等圓白菜都變軟後，加入少許香油即可出鍋。

九、手撕包菜