15種零基礎做的蛋糕，簡單的蛋糕做法，非常適合新手來做滴哦

食材

酸奶96g、低筋麵粉25g、玉米澱粉7g、雞蛋2個、細砂糖25g、玉米油20g。

做法

1、酸奶和油裝進碗里，用手動打蛋器攪拌均勻。

2、加入蛋黃拌勻，將兩種粉混合過篩進去，拌成麵糊。

3、蛋清里分兩次加入細砂糖，用電動打蛋器打至偏乾性發泡。取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃麵糊里，用刮刀從底部向上翻拌均勻。

4、拌成細膩的蛋糕糊，再倒回剩餘的蛋白霜里。

5、用同樣的手法拌均勻，不可劃圈翻拌，以免消泡。

6、倒入正方形固底模具里，模具里舖油紙。

7、將模具放入注了熱水的烤盤上，放入已經預熱好上火120度，下火140度的東菱K40C烤箱裡最下層，烘烤60分鐘左右。

五、肉鬆海綿電飯鍋蛋糕