15道大人小孩都愛吃的家常菜，簡單快手好吃不貴，營養健康又美味

食材

三文魚1塊、土豆1個、小黃瓜1根、蒜末適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、大豆油適量。

做法

1、三文魚一塊洗凈，將三文魚切成小方塊。

2、加入適量料酒、鹽、雞精拌至均勻入底味(腌制15分鐘)。

3、加入適量澱粉，將三文魚與澱粉混合均勻。

4、1個土豆去皮去水份切成丁，小黃瓜同樣切成丁備用，切點蒜末。

5、鍋中加入適量大豆油燒至5成熱，再下入土豆丁炸制。

6、第一遍土豆丁出鍋，其實已經熟了。

7、將三文魚入鍋炸制，取出三文魚。

8、將土豆丁再炸二遍，土豆丁復炸二遍撈出。

9、另起鍋加入適量底油，加入蒜末炒香微黃即可。

10、將三文魚丁、土豆丁、黃瓜丁同時入鍋快速翻炒。

11、加入適量料酒、鹽、味精速翻拌均勻，成品馬上出鍋。

七、紅燒肉