白米飯伴這幾種醬，好吃停不下來！看看怎麼做的吧！

材料：

豆瓣醬1小碗、青椒1個、雞蛋2個、油適量、大蔥適量

步驟：

1、準備一小碗黃豆醬。

2、青椒切丁，能吃辣的也可以用尖椒。

3、雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個蛋，喜歡吃淡一點的，就加兩個蛋。

4、蔥花切好，要用蔥白。

5、先將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。

6、盛出備用。

7、鍋內放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。

8、出香味後，放入青椒翻炒。

9、青椒斷生後，倒入黃豆醬，關火，用餘溫翻炒。

10、放入炒好的雞蛋。

11、炒至醬與油融合，醬沒有豆腥味即可出鍋。

--牛肉醬--