14道清淡又美味的家常小炒，做法簡單快手，夏天的清爽小菜

食材

平菇適量、辣椒適量、油少許、味極鮮醬油適量、黑胡椒粉適量。

做法

1、新鮮蘑菇去根，撕成小條，將辣妹子辣椒洗凈，切成條。

2、鍋中熱水下蘑菇，焯一下，水開關火。

3、蘑菇撈出放冷水中浸泡一下，蘑菇攥干水分，備用。

4、鍋中熱油，下辣椒絲，爆香。

5、下焯好的蘑菇，快速翻炒。

6、加入適量味極鮮醬油，加入適量黑胡椒粉。

7、翻炒均勻，收干湯汁，關火。

山藥炒黃瓜