炎熱的夏天不想炒菜，沒關係，這12道蒸粉絲省事省時能吃飽

食材

肉末適量、腐竹適量、粉絲適量、味極鮮醬油適量、濃醇高湯1支、剁椒2勺、調味汁適量、蒜末適量、水適量、胡椒粉少許、鹽少許、香油少許。

做法

1、腐竹提前泡發好，切成段，粉絲泡發好；

2、準備好剁椒和蒜末；

3、肉末里放入少許鹽，胡椒粉，味極鮮醬油，調味汁，拌勻後備用；

4、小碗中放入濃醇高湯一支，放入味極鮮醬油兩勺，攪勻成味汁備用；

5、大碗中放入粉絲，上面鋪好腐竹；

6、調好味的肉末，一部分放入中間，一部分放入四周；

7、在肉末的周圍和肉末上面放入剁椒，撒上蒜末；

8、淋上調好的味汁，放入半碗清水；

9、放入開水鍋中，大火蒸20分鐘左右，開蓋後淋上少許香油即可享用了!

蒜蓉金針菇蒸粉絲