排骨的十七種做法，簡單好吃又營養，一學就會，值得收藏～

用料：豬小排350克土豆1個豆豉1大勺小紅尖椒1-2個香蔥1棵姜2片蒜頭2-3瓣料酒1大勺淡色

鮮醬油1大勺蚝油1大勺鹽1/4小勺糖1/2小勺胡椒粉少許澱粉1小勺

做法：

1、豆豉用冷水泡個3、5分鐘，蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎，與所有腌料（料酒、醬油、蚝油、

鹽、糖、胡椒粉、澱粉）混合拌勻

2、小排用清水徹底洗去血水，瀝干水分，把排骨放入腌料中腌制大約1小時左右入味

3、土豆削皮切成小塊，鋪放在盤子底部，腌好的排骨放在土豆上面，上蒸鍋中火蒸30分-40分

鍾即可

十五、排骨燒板栗