10款涼菜家常做法，爽口好吃，下飯下酒，大家收藏起來太實用了

紅油拌白肉

1.豬肉處理乾淨，下入涼水鍋中，加入去腥料，汆煮斷生，撈出冷卻改刀切薄片，黃瓜改刀切薄片。一片白肉裹一片黃瓜，擺入盤中。

2.空碗中加入蒜泥、鹽、白糖、味精、雞精、少許煮肉的原湯，多加一些的紅油攪拌均勻，淋在白肉上面即可。

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