自從學會了這15道菜，口感可香脆可滑嫩，一下子幹掉三碗米飯！

用料

雀巢煉乳10毫升；純牛奶100毫升；淡奶油100毫升；全蛋2～3個；糖粉（或砂糖）30克；蛋撻皮（大號）10個

做法

把牛奶、糖粉（或砂糖）、雞蛋、煉奶倒入容器中，用打蛋器打30秒。

加上淡奶油攪拌均勻。

一邊用勺子攪拌一邊過濾網。

過濾好了。

倒入蛋撻皮中，9成滿就好。

預熱210℃，（預熱5分鐘後，蛋撻才能放烤箱，新手們。）210℃烤約20分鐘。香酥嫩滑

香酥嫩滑

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