餃子換個花樣，3種蒸餃做法，蒸蒸日上，好吃好寓意

第十三步：將麵糰搓成長條，然後切成小劑子，如圖。

第十四步：取一個小劑子擀成皮，如圖。

第十五步：往皮中放入適量的餡。（餡不要放太多，燙麵皮韌性比普通麵皮要差，如果餡放太多，在包的時候容易破掉）

第十六步：把皮捏成餃子的形狀，如圖。

第十七步：鍋中倒入適量的水，水開後將餃子放入鍋中，大火蒸12分鐘即可。吃的時候，蘸一些醋和辣椒油，非常美味哦~

第三道：水晶蝦餃

水晶蝦餃是一道非常有名粵式茶樓點心之一。做好的蝦餃晶瑩剔透，內餡隱約可見，吃起來Q彈滑嫩，讓人垂涎不已，是難得的有顏又有料的美味。蝦餃在家做也很方便，以下就是具體做法，喜歡吃這個的朋友一定要試試~