孩子不愛吃飯？試試這幾道菜，營養美味，好看好吃還好做

用料：西蘭花1朵、皮蛋2個、咸鴨蛋1個、蝦仁6隻。

做法：

1，將蔥和大蒜切好備用；

2、蝦仁洗淨，剝去蝦殼，去蝦線，切小段備用；

3、咸鴨蛋、皮蛋切成小塊，咸鴨蛋蛋黃和蛋清分開；

4、西蘭花掰成小朵，洗淨，放入鹽水中浸泡一會撈出；

5、鍋中放水，放一點鹽和幾滴香油，水開後放入西蘭花燙一下到變色撈出；將西蘭花放入涼水中過一遍。

6，鍋中放油，油熱放入大蒜和皮蛋煎香，放入蝦仁煎香，放入咸鴨蛋白，白鬍椒粉，加入少許清水，水開後，轉小火燉2分鐘。

7，放入西蘭花，放鴨蛋黃，繼續煮到你喜歡的西蘭花的軟硬度，出鍋即可。