賀歲宴別去酒店定製了，這15道菜任選幾道，學會自己就能主廚做菜

【食材】豬腳2個、黃豆70克、八角3顆、生抽2湯匙、老抽1湯匙、紅棗4顆、料酒少許【做法】1、準備好所需食材，黃豆提前2個小時用水泡發2、豬蹄涼水煮開後取出肢解成小塊，鍋內放涼水，放入生薑片、豬蹄煮開3、撈出表面上的浮沫，直到湯乾淨為止，撈出用熱水沖洗乾淨4、電飯煲裡舖好蔥和薑片，依次放入豬蹄、八角、紅棗、生抽、老抽、料酒5、鋪上黃豆，再注入沒過豬蹄的水，水儘量多放一些，中途記得翻拌一下，防止水干鍋6、熬煮到豆爛豬蹄爛即好，再加入點適量的鹽，繼續煮幾分鐘。如果是產婦食用，可以省略掉生抽、老抽、生薑、鹽這些食材，即可盛出美美的享用了羊肉酸菜粉絲煲