這盤菜營養豐富，開胃下飯，每次家裡做，我都要多吃2碗米飯

讓日本豆腐不易碎的技巧：

1、在製作之前，先把一整條不拆開包裝袋的日本豆腐放在鍋里蒸熟。

2、把蒸熟的日本豆腐沾上澱粉後再煎炸烹調，就不易碎了。這個技巧主要適用於紅燒的的烹調方式時使用。

日本豆腐，營養豐富、口感鮮嫩爽口、香氣誘人，味道甜香，加入魚香醬汁一起燒制後，變得更加的酸甜開胃，每次家裡做這道菜，我都要比平時多吃2碗米飯！接下來我們一起來看下具體做法吧！

魚香日本豆腐