超好吃的6種雞做法，包你5分鐘就學會了

材料：雞腿400克.紅辣椒末5克.蒜片10克.花椒末少許

腌料：蔥1根.薑片2片.八角1粒.醬油1大匙.米酒2大匙

調料：梅林辣醬油1大匙.香油1小匙

做法：1.雞腿洗凈去骨後加入腌料拌勻，腌制約10分鐘，再放入蒸鍋蒸10分鐘後取出，備用。

2. 起一油鍋，燒熱直至油溫到140°C，放入雞腿炸至金黃色，撈起切塊擺盤備用。

3.鍋中留少許油，放入蒜片.紅辣椒末.花椒末炒香，再加入所有調料拌勻，淋在雞腿肉塊上即可。

子姜土雞湯