10款潤燥養生湯，溫潤滋補，老人孩子都合適

食材

豬腿肉600克、生粉20克、粉絲1塊、冬瓜適量、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花適量。

做法

1、豬腿肉洗凈，去皮（皮可以讓店家幫忙去），切麻將大小的塊。

2、將肉塊分次放入料理機中打成泥。

3、將一些沒有打成泥的肉再次放入料理機中打一遍。

4、將肉泥放入大碗中，加入生粉20克，胡椒粉適量，鹽適量，用手抓勻，再摔打數十次，讓肉泥上勁，有彈性。

5、取適量肉泥放在手裡，用虎口處擠出肉丸子。

6、用勺子配合，將肉丸鏟倒勺子裡。

7、炒鍋中提前加水燒開，轉中小火，用勺子將肉丸放入水裡。

8、將全部肉丸做完後，轉中火，煮至肉丸都漂浮起來後再煮1分鐘左右，撈出備用。

9、冬瓜去皮，洗凈，用挖勺挖成球狀。

10、將冬瓜球放入煮肉丸的湯中，煮5分鐘左右。

11、放入肉丸和粉絲，煮至粉絲沒有硬心，關火。

12、撒入蔥花，調入鹽。湯真的很鮮，很好喝，肉丸鮮嫩有彈性。

海底椰響螺烏雞湯