10款潤燥養生湯，溫潤滋補，老人孩子都合適

食材

鯽魚1條、白蘿蔔250克、姜2片、料酒適量、油適量、鹽適量。

做法

1、鯽魚清洗乾淨，蘿蔔去皮切絲。

2、先用姜抹一下鍋底，鍋里加油燒熱，鐵鍋會比較難把魚煎得好，最好用不粘鍋操作。

3、把魚放入鍋中。

4、把一面煎黃後，再翻面煎另一面，煎魚的時候少翻動，不要把魚身煎碎。煎好後倒入沒過魚身的熱水，倒入料酒，蓋上鍋蓋。

5、大火煮10分鐘左右，轉中火煮至湯色發白的時候，倒入蘿蔔絲，並加入鹽。

6、繼續煮5分鐘左右即可。

蓮藕排骨湯