做了幾十年米糕的奶奶，教你15種米糕做法，吃過的人都說好

用料

棗泥80克；糯米粉80克；粘米粉20克；白糖30克；松仁若干；食用油20克

做法

將紅棗煮熟去皮去核取棗泥，糯米粉、粘米粉、白糖混合放入容器內，加入棗泥和食用油，柔和成光滑的麵糰，濕度不夠的話可加入適量清水或紅棗湯

準備模具或耐高溫的器皿，在內壁抹上少量食用油便於脫模；底部撒上松仁，將麵糰按器皿形狀放入並壓平整

蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸製20～30分鐘左右，熄火後取出冷卻，並在表面塗上少許麻油增亮，最後切件裝盤即可

棗泥拉糕