白蘿蔔怎麼做更好吃？13道白蘿蔔新菜品，適合秋冬季節的下飯菜

肉炒白蘿蔔片，這道菜要吃出白蘿蔔的脆感，所以需要用鹽提前腌一下，腌出多餘的水分，再拽干多餘的水分，這樣炒出來的白蘿蔔片吃著更清脆，更下飯。

1.五花肉處理乾淨改刀切片，白蘿蔔洗凈改刀切片，納入盆中撒少許鹽腌一會兒，再清洗一次，拽干多餘的水分備用。

2.起鍋燒油，下入五花肉炒出油脂，下入小米辣圈和姜蒜爆香，調入醬油上色，烹入料酒去肉腥，下入白蘿蔔片翻炒均勻，調入鹽、五香粉、生抽、味精和少許白糖，翻炒出香，加入蒜苗段炒斷生，烹點香油，炒勻出鍋裝盤。