青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

肉末辣子炒雞蛋

1.螺絲辣椒洗凈去蒂改刀切成圈，調入鹽、蔥白花、十三香、一品鮮醬油、味精、雞精、少許胡椒粉、花椒粉，放一邊備用。

2.起鍋燒油，下入肉末炒出油分，炒至酥香，烹入料酒去腥，倒入辣椒和調料，煸炒出香，下入炒熟的雞蛋，淋入少許香油，充分炒勻即可出鍋裝盤。