青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

雙椒茄子

1.茄子改刀切成段，平底鍋預熱，淋上色拉油，將茄子擺放入鍋，大火煎至表皮焦香，出鍋備用。再下入二荊條辣椒段煸炒出虎皮，盛出備用。

2.起鍋燒油，下入五花肉片煸炒出油分，再下入姜蒜、豆豉、小米辣煸炒出香，下入茄子和二荊條翻炒均勻，調入鹽、美極鮮和辣鮮露、蚝油、少許白糖，翻炒入味，即可出鍋裝盤。