22種魚的家常做法，簡單易學，分分鐘抓住家人的胃

新鮮胖魚頭、精緻剁辣椒

薑、食用油、蒸魚豉油、生抽

1.將魚頭剖開，去腮洗淨，瀝幹放入盤中。

2.將精緻剁辣椒均勻鋪在魚頭表面。

3.加入姜丁、鹽、蒸魚豉油、食用油和少量清水。

4.將盛魚盤放入冷蒸鍋中，猛火，上大汽後蒸8－10分鐘。

5.起鍋，淋上一湯勺生抽，小香蔥點綴即可。

火鍋魚