22種魚的家常做法，簡單易學，分分鐘抓住家人的胃

魚、料酒、鹽

花椒、油、番茄醬

白醋、糖、澱粉

1.開好刀的魚用料酒和家用調料（鹽、花椒）調味，然後再洗水漂乾淨，魚仍然保持本味，將水瀝幹後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止。

2.油的用量比較大，否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上。

紅燒魚