10道寶藏下飯菜，一定要換大碗盛飯

第七步：鍋中再次倒入少許油，油熱後放入蔥姜蒜末煸炒出香味，然後放入1勺泡椒碎、1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

第八步：把胡蘿蔔絲、木耳絲放入鍋中煸炒1分鐘左右。

第九步：把青椒絲與剛炒好的雞蛋放入鍋中，翻炒均勻。

第十步：把碗汁倒入鍋中，大火燒開後翻炒均勻，然後即可關火。

第十一步：裝盤上桌吧~

多說幾句

1、所有食材都比較易熟，所以不用煸炒太長時間哦。

2、郫縣豆瓣醬、生抽中都有鹽味，所以大家在調碗汁的時候，鹽的量一定要少放一些。實在拿不準的話，也可以先不放。等料汁放入鍋里後嘗一下，如果覺得有些淡，再適當的少加一些就可以了。