7款零難度的快手蔬菜湯，清淡美味又營養，十分鐘就出鍋

食材

菜心350g、瘦肉100g、油適量、鹽適量、高湯適量、生薑適量、海蝦米適量。

做法

1、瘦肉切片用油，鹽，生粉腌制。

2、菜心去除老葉，去掉梗部表面的皮。

3、把菜心在淡鹽水中泡一會兒，這樣可以去除殘留農藥和菜蟲。

4、把菜心切段，梗和葉子分開。

5、鍋中放入高湯，水，薑絲，油，加入洗凈的蝦米，大火燒開。

6、把菜心的梗加入鍋中。

7、水再次煮開後把肉片逐片下鍋，大火煮2分鐘。

8、加入菜心的葉子，加入適量鹽，大火煮至菜心葉子軟下來即可。

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