7款零難度的快手蔬菜湯，清淡美味又營養，十分鐘就出鍋

食材

裡脊肉200g、鹽適量、黃瓜適量、香油適量、澱粉適量、醬油適量、胡椒粉適量、生薑適量。

做法

1、豬裡脊肉切薄片，把裡脊肉片放入清水中浸泡30分鐘。

2、黃瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。

3、把黃瓜片盛到小碗里，撒少許精鹽殺水後，控凈水備用。

4、撈出裡脊肉片，撒上澱粉，抓勻。

5、把裡脊肉片用開水汆後，撈出。

6、另起鍋，放入薑絲，倒入泡肉片的水。

7、放入肉片大火煮開至肉熟，撈出肉片，碼放到黃瓜片上。

8、鍋里水加半湯匙醬油，大火煮開。

9、根據口味撒入適量胡椒粉。

10、把煮開的 湯汁過濾後倒入盛有肉片和黃瓜的碗里，最後滴入香油即可。

鹹蛋芥菜湯