家常炒雞肉的13種做法，雞肉鮮嫩又入味，我家每個星期做兩次

食材

黃花菜50克、食用油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、澱粉適量、料酒適量、雞肉200克。

做法

1、黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間安排，去雜質洗凈並擠干水分備用。

2、洗凈後瀝干水分。

3、雞脯肉切長條，加鹽、料酒、澱粉，抓勻後腌10分鐘。

4、鍋內熱油，倒入腌好的雞肉略炒，炒好後盛出備用。

5、蔥切蔥花，姜切細絲。

6、起鍋爆香蔥花薑絲，放入黃花菜煸炒。

7、加些許生抽，再倒炒好的雞肉炒勻，最後加鹽調味即可。

雞肉炒山藥