學會了用十三香，五香粉，咖喱粉，椒鹽粉，大餐通通自己做

咖喱燉豆腐

【七彩咖喱飯】

雞胸肉50克，雞蛋1個，白菜20克，青椒10克，紅椒10克，黃椒10克，火腿20克，洋蔥20克，米飯150克，咖喱份2克，鹽適量。不吃辣椒的可以選菜椒，也可以用胡蘿蔔，玉米青豆代替。

1，雞胸肉處理乾淨切丁，用1克咖喱粉腌制10分鐘，雞蛋打散，其他材料切丁備用。

2，鍋內入適量玉米胚芽油，入雞蛋炒散，入雞胸肉辣椒丁翻炒片刻，入米飯，炒散，入鹽剩下的咖喱粉翻炒均勻即可。

在我很多菜譜里都有提到用玉米胚芽油，第一價格合適，第二，它不像菜籽油，豆油氣味獨特濃烈，它不會搶菜品的味道。也還健康。