10道家常小炒，好吃也好做，適合上班族，喜歡就收藏

【茭白焯蝦仁】

材料：

茭白1根 蝦仁適量 黑木耳少許

做法：

1、將茭白去皮然後切薄片，黑木耳事先泡發，接著燒開水，將這些材料都一一放入焯燙後撈起來。

2、熱鍋冷油爆香薑絲蒜末，然後將木耳和茭白先放入，大火翻炒均勻後加入蝦仁、鹽、料酒和胡椒粉，翻炒入味即可。