涼拌黑木耳的12種做法，爽脆開胃越吃越有味，簡單好做一看就會

食材

苦瓜1根、黑木耳1小把、紅辣椒半個、蒜2瓣、白醋1大勺、糖1小勺、橄欖油1勺、油適量、鹽適量。

做法

1、燒鍋開水， 加入幾滴油和適量鹽， 將黑木耳放入裡面焯煮一、兩分鐘；

2、再將苦瓜片放入裡面焯煮一分鐘；

3、焯煮好後撈出放入涼白開水中浸泡一分鐘；

4、將黑木耳和苦瓜撈出瀝干水分放入碗中後， 加入紅辣椒， 再將大蒜壓成蒜泥放入；

5、加入鹽、糖、白醋和橄欖油， 拌均勻即可；

涼拌黑木耳酸辣味