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2024年10月06日
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美食
一周帶飯食譜,每天照著做,比叫外賣省錢,吃的還好
2023-09-24
開心果
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具體製作方法
第一步:準備食材。牛肉300克、杭椒200克、姜適量、蒜適量。(牛肉最好選擇牛裡脊肉,這樣口感更加鮮嫩。)
第二步:將牛肉切成粗一點條。杭椒從中間切開,切成兩瓣。姜、蒜切末備用。(牛肉要橫著切,要將牛肉的紋理切斷,這樣炒出來的牛肉口感才不會老。)
第三步:往牛肉中放入半隻蛋清、半勺澱粉、1勺料酒、半勺鹽、半勺生抽抓勻,然後再倒入1勺食用油抓勻後腌制10分鐘。(最後放入一點食用油抓勻,也是為了牛肉的口感更加嫩滑。)
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