收藏！苦瓜的5種做法，不苦不澀，清爽降火，安心過夏季！

【食材】苦瓜1根，雞胸肉200g，蔥幾根，蚝油1勺，玉米澱粉1勺 ，味極鮮1勺

【做法】

步驟1：準備，雞肉，苦瓜，蔥。

步驟2：苦瓜切片，用刀挖去芯子。刮乾淨白白的，越乾淨越不苦。雞肉剁碎，加入蔥花，一大勺蚝油，一勺澱粉，拌勻。

步驟3：先把苦瓜片放盤子裡，然後挨個釀入肉泥。

步驟4：水燒開，放入鍋里，大火蒸5分鐘即可。關火就拿出來。

步驟5：淋一點味極鮮即可。

蒜蓉苦瓜蒸排骨