12種餅的做法，每一種都好吃，學會後在家做，比買的更香更實惠

第十七步：把剛才疊好麵餅翻過來，再次稍稍擀開一些。

第十八步：在表面刷一層水。

第十九步：然後放到芝麻盤中輕輕按壓一下(刷水的一面朝著芝麻)，讓其表面粘滿白芝麻，如圖。

第二十步：如圖，所有都粘好白芝麻的樣子，然後放到鋪有烤紙的烤盤中。

第二十一步：將烤盤放到預熱好的烤箱中層，上下火180度烤20分鐘即可。

第二十二步：上桌開動吧，特別美味哦。

多說幾句

1、 這款燒餅的麵糰，尤其是油皮部分是比較軟的，這樣包好油酥才不易開裂。大家需要注意的是，不同的麵粉吸水量不一樣，大家可以適情況再增或減5克左右的水量。

2、 整個燒餅是用低筋麵粉做的，口感比較酥。如果沒有低筋麵粉，就用普通麵粉代替吧，只是口感相比之下會稍稍遜色一些。

3、 這款燒餅，重複了三次擀開再捲起來，我把每一步都寫下來，雖然看起來有點繁瑣，但這樣可以讓大家更好的了解整個過程。希望大家不要覺得麻煩，其實只要做一次，就會感覺很簡單。

4、 我沒有包任何餡料，吃起來就是純芝麻香。大家若是喜歡，可以包一些餡料，比如紅糖餡，豆沙餡什麼的，當然也可以做成鹹味的，比如椒鹽味的。

5、 烤的時候，一定要讓烤箱預熱結束後再放進去烤，這樣烤出來顏色才會上色均勻，成熟度也一致。烤箱預熱就是把冷的烤箱，加熱到需要到溫度。一般情況下，把烤箱設置成要烤的溫度，時間設定成5-10分鐘就可以。待預熱結束，把整個烤盤放到烤箱中，正式開始烤就可以了。

第十二道：手抓餅

新鮮出爐的手抓餅，千層百疊、層如薄紙、金黃酥脆、蔥香味十足。夾上蔬菜、雞蛋、火腿和自己喜歡的醬料。用手抓起來，一口咬下去，口感分明，越嚼越香，是一道營養與味道兼俱的主食，用來做早餐，百吃不厭。