導讀:鉀是身體中必不可少的一種微量元素,因為鉀是人體生命活動的主要的電解質,維持肌肉神經的運動、張力、傳導,如果身體長期缺鉀,會導致肌肉無力,甚至癱瘓等癥狀。而中老年人,隨著年紀越來越大,身體吸收能力越來越差,所以要想身體更加健康,一定要多吃一些高鉀高鈣的食物。而今天給大家介紹的這種美食,它的鉀含量和鈣含量都超級高,而且秋冬正好是它大量上市的時候,中老年人常吃,腿腳有勁,精神飽滿,它就是很多人都愛吃的「口蘑」。
口蘑也叫做「蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤」,它是營養價值非常高的一種菌類,據研究,每100克口蘑含有3106mg的鉀,而100克香蕉含有256mg的鉀,更具換算,口蘑中的鉀含量是香蕉的12倍呢!而且口蘑中還含有豐富的鈣、大量的維生素D,適當多吃口蘑,還能預防骨質疏鬆,並且口蘑還是硒含量也非常高,而高硒食物可以預防癌癥,所以口蘑是中老人必須多吃的菌類食物,它對身體的好處真的是太多了。
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