廚師長教你鹽焗雞最正宗的做法，不加任何調料，做出雞肉咸香嫩滑

第一步：首先將雞的內臟去除，然後將裡面洗乾淨，稍微涼一下之後將沙姜粉均勻的抹在雞的肚子上面，再加上兩勺鹽，給雞做一個全身的按摩，然後在表面再撒上一些黑胡椒，然後在雞的肚子裡面塞上一些蔥段和薑片。

第二步：在桌面上將油紙鋪平，然後將雞放上去，用紙將它包裹起來。