老鴨湯最鮮美的14種做法，清香養胃還不膩，一連喝3碗都不夠！

用料

老鴨半隻；鮮蟲草花100克；薑片4、5片；枸杞少量；鹽適量

做法

老鴨洗凈切成大塊

老鴨冷水入鍋，加適量的料酒焯水。焯水後用清水沖洗兩遍

老鴨焯水洗凈後，丟入燉鍋，加入薑片和適量清水，大火煮開轉小火燉1.5個小時

蟲草花洗凈備用

1.5小時候後，加入洗凈的蟲草花，繼續燉40分鐘，然後加入洗凈的枸杞和鹽調味即可享用了

山藥老鴨湯